《2022年世界渔业和水産养殖状况》报告
2022年6月29日，罗马 — 联合国粮食及农业组织（糧農組織）今日发布报告称，随着水産养殖业的显著增长，全球渔业和水産养殖産量创下历史新高，水産食品对保障21世纪的粮食安全和营养做出了日益重要的贡献。
2022年版《世界渔业和水産养殖状况》报告称，受全球、特别是亚洲水産养殖业增长的推动，2020年渔业和水産养殖总産量上升至历史最高水平，达2.14亿吨，其中1.78亿吨为水生动物，3600万吨为藻类。
《2022年世界渔业和水産养殖状况》 概要封面，點擊文末“閱讀原文”獲取報告。©糧農組織
2020年水生动物産量比本世纪头十年的平均水平高出30%，比20世纪90年代的平均水平高出60%以上。这一成就的取得在很大程度上得益于水産养殖业的增长，该产业的水生动物産量创造了8750万吨的历史最高纪录。
糧農組織表示，随着渔业和水産养殖业不断扩大，需要推动更具针对性的转型变革，建设更可持续、更加包容且更公平的渔业和水産养殖业。要实现联合国可持续发展目标，必须针对水産食品的生产、管理、贸易和消费方式开展“藍色轉型”。
1950-2020年世界捕捞渔业和水産养殖産量。©糧農組織
糧農組織总干事屈冬玉表示，“渔业和水産养殖业的增长对于在全球范围内消除饥饿和营养不良发挥着至关重要的作用，但渔业和水産养殖需要进一步转型，才能应对挑战。” “我们必须推动农业粮食体系转型，保证水産食品的可持续生产，保障生计，保护水生生境和生物多样性。”
当前水産食品对粮食安全和营养的贡献之大前所未有。自1961年以来，全球水産食品（不包括藻类）的消费量以年均3.0%的速度增长，几乎是世界人口年均增速的两倍。人均年消费量达到20.2公斤，是20世纪60年代消费量的两倍多。
1950以来的世界渔业和水産养殖産量：利用量和表观消费量。©糧農組織
尽管受到新冠疫情的影响，2020年仍有超过1.57亿吨水生动物直接供人食用，占水生动物産量的89%，略高于2018年的消费量。2019年水産食品约占动物蛋白消费量的17%，在中等偏低收入国家达到23%，在亚洲和非洲部分地区超过50%。
2020年，亚洲国家渔业和水産养殖业的水生动物産量占全球总量的70%，其次是美洲、欧洲、非洲和大洋洲。中国仍然是最大的渔业生产国，其次是印度尼西亚、秘鲁、俄罗斯、美国、印度和越南。
各区域对世界捕捞渔业和水産养殖産量的贡献。©糧農組織
水産养殖塑造水産食品未来
过去两年，水産养殖业增速高于捕捞渔业，预计未来十年水産养殖业将进一步扩大规模。2020年，水生动物养殖産量达到8750万吨，比2018年增长6%。与此同时，捕捞渔业産量下降至9030万吨，与前三年的平均水平相比减少了4.0%。
1991-2020年世界水産养殖産量。©糧農組織
造成捕撈漁業産量下降的主要原因包括新冠疫情嚴重阻礙了捕撈活動、市場准入和銷售，中國的漁獲量減少，以及秘魯鳀因自然波動而出現的漁獲量減少。
鱼类和其他水産食品的需求不断增长，正在迅速改变渔业和水産养殖业的面貌。预计到2030年，消费量将增长15%，达到人均21.4公斤，主要驱动因素在于收入增长和城市化，渔获后处理和流通方式的变化，以及更加注重健康和营养的膳食趋势。
2030年水生动物总産量预计将达到2.02亿吨，主要得益于水産养殖的持续增长。2027年水産养殖産量预计将首次突破1亿吨，2030年达到1.06亿吨。
“藍色轉型”是必由之路
糧農組織强调，要在满足不断增长的世界人口需求的同时着眼长远，加强种群和脆弱生态系统的可持续性，保护人们的生活和生计，需要做出更多努力。根据2022年版《世界渔业和水産养殖状况》报告的数据，海洋渔业资源的可持续性仍然令人深感忧虑，2019年可持续捕捞种群的比例下降至64.6%，比2017年的水平低了1.2%。
1974-2019年世界海洋漁業資源狀況全球趨勢。©糧農組織
然而，也存在令人鼓舞的迹象：可持續漁業種群占2019年總上岸量的82.5%，比2017年提高了3.8%。這似乎表明，規模較大的種群得到了更爲有效的管理。
糧農組織积极推进“藍色轉型”。這是一項富有遠見的戰略，旨在同時應對糧食安全和環境可持續性的雙重挑戰，並確保成果公平和性別平等。爲推動變革，氣候和環境友好型政策與做法以及技術創新也不可或缺。
糧農組織渔业及水産养殖司司长曼努埃尔·贝瑞吉表示：“蓝色转型是一项由目标驱动的进程。通过蓝色转型，糧農組織各成员及合作伙伴可以最大限度地发挥水産食品体系的作用，在不超出生态系统承受范围的前提下促进粮食安全和营养，推广可负担的健康膳食。”
渔业和水産养殖对就业、贸易和经济发展有着重要贡献。据估计，2020年渔业和水産养殖业所生产的水生动物首次销售额共计4060亿美元，其中2650亿美元来自水産养殖业。
根据最新估计数据，渔业和水産养殖业就业人数为5850万，其中约21%是女性。据估计，渔业和水産养殖业通过各种形式支持了约6亿人的生活和生计。加强韧性对于促进公平、可持续发展至关重要。
《2022年世界渔业和水産养殖状况》主要数据
産量
· 全球水生动物和藻类总産量：2.14亿吨 - 水生动物首次销售额：4060亿美元
· 海洋捕捞渔业： 7880万吨
· 淡水捕撈漁業：1150萬噸
· 水産养殖産量：8750万吨，创历史新高
消費與貿易
· 供人食用總量（不包括藻類）：1.57億噸
· 渔业和水産养殖产品国际贸易额：1510亿美元
就業與漁船數量
· 渔业和水産养殖初级产业就业总人数：5850万，其中21%为女性
· 渔民和水産养殖者最多的区域：亚洲（84%） - 全球渔船总数：410万艘
· 渔船数量最多的区域：亚洲 - 268万艘，约占全球渔船总数三分之二
漁業種群
· 可持續捕撈種群：64.6%（2019年），比2017年下降1.2%
· 可持续捕捞种群占总上岸量比例： 82.5%（2019年），比2017年上升3.8%
当前水産食品对粮食安全和营养的贡献之大前所未有。©Theerawat Payakyut/Dreamstime.com
相關鏈接：
· 《2022年世界渔业和水産养殖状况》概要：
https://www.fao.org/3/cc0463zh/cc0463zh.pdf
· 《2022年世界渔业和水産养殖状况》英文全文：
https://www.fao.org/3/cc0461en/cc0461en.pdf
· 《2022年世界渔业和水産养殖状况》交互故事：
https://www.fao.org/state-of-fisheries-aquaculture/en/
· 聯合國海洋大會：
https://www.un.org/zh/conferences/ocean2022
· 联合国糧農組織渔业和水産养殖：
https://www.fao.org/fishery/zh/home