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马鞍山市场暂未发现江西高安病死猪肉

2015-1-6 11:12| 发布者: 2476046| 查看: 134| 评论: 0|来自: 皖江在线

皖江在线讯   近日,央视新闻曝光江西高安大量病死猪肉被销往包括安徽在内的7个省市。12月29日,记者从马鞍山市食品药品监督管理局获悉,根据安徽省食品药品监督管理局的部署,相关部门已于今天上午紧急行动全城排查,截至记者发稿时,我市尚未发现江西高安病死猪肉。

记者了解到,从29日上午开始,各县区就开始对肉制品生产企业、肉类批发市场、集贸市场、商场、超市、肉食店、餐饮服务单位等重点场所进行全面检查,核查每家经销户的猪肉来源,检查情况每三天向市局汇总上报。排查中一旦发现来源江西省高安市的猪肉,一律责令下架,登记保存。对未取得“两证两章”(即:动物检疫合格证、肉品品质检验合格证,动物检疫合格印章、肉品品质检验合格印章)的肉及肉制品一律依法处理。

随着元旦、春节等节日的临近,家庭对猪肉的需求也越来越多,市民在农贸市场和超市购买鲜猪肉时,应该注意哪些问题才能买到放心猪肉呢?马鞍山市农委动物卫生监督所专家谢长明介绍,在没有检测仪器设备的情况下,消费者可以通过“看”“闻”“触”“切”等方式选购猪肉。

他说:“看是看脂肪和瘦肉的颜色,好的猪肉表面应该清洁、干爽、完整、没有污物,不应该有水渗出或发粘。闻是闻猪肉的气味,新鲜猪肉有一种自然肉香味,坏猪肉有明显的异味。触是触碰猪肉,用手按压,肉品应该有一定的强度和弹性。切是用刀切薄片而不散,切面有光泽,没有水渗出。”

市食药监局相关负责人提醒,市民如发现涉嫌加工、销售病死猪肉的线索,可拨打食品药品安全举报投诉热线12331举报。

(记者 唐冰倩 通讯员 杨建明)


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